Butique da Cachaça
Receitas com Cachaça
1 novembro 2007
Caipirinha Light
Aprenda a fazer uma Caipirinha diferente, sem açucar e com o mesmo e inconfundível sabor.
O segredo não é substituir, como muita gente por aí costuma fazer, o açucar por adoçante e sim o açucar por mel. Uma simples mudança que faz toda a diferença no quesito “calorias” sem perder o sabor característico.
Para fazer a Caipirinha Light você vai precisar de:
- 1 Dose de Cachaça Artesanal
- 1 Limão
- 1 Colher (sopa) de caldo coado de limão
- 1 Colher (sopa) de água
- 1 Colher (sopa) de Mel
- 3 Cubos de gelo
Modo de preparo
Corte o limão em 4 partes, retire os caroços e o filete branco do centro. Em um copo baixo e largo junte a cachaça, a água, o caldo de limão e o mel. Misture até dar homogeniedade.
Acrescente os gomos de limão e amace bem com um pilão. Acrescente o gelo e bate em uma coqueteleira ou misture bem.
Dica
Por ser muito consistente o mel pode ser difícil de misturar. Você pode esquentar a medida de mel da receita (1 colher de sopa) em um recipiente próprio no microondas durante 10 segundos. Ao ser aquecido, o mel fica mais líquido.
Imagem por Fabio2m , distribuida sob licença Creative Commons .
